Punajuuritomu sopii loistavasti koristeeksi ja antamaan väriä muille ruuille. Sitä voi ripotella ruuan tai vaikkapa voileivän päälle. Sen valmistainen on helppoa ja se säilyy erittäin pitkään.
Ainekset
- Punajuuria
Valmistus
- Kuori punajuuret.
- Viipaloi punajuuret mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.
- Laita viipaleet uunipellille, niin että ne eivät kosketa toisiaan.
- Lämmitä uuni noin 80 asteeseen.
- Paahda viipaleita uunissa, kunnes ne ovat rapeita. (uunin luukkua kannattaa pitää välillä raollaan, jotta ylimääräinen kosteus pääsee pois)
- Jauha rapeat viipaleet huhmareessa hienoksi jauhoksi.