Raita sopii lisukkeeksi esimerkiksi Intialaiselle ruualle. Voit myös lisätä raidan joukkoon vettä, jolloin siitä tulee juoksevampaa. Tämä juoksevampi versio raidasta on mahtava juoma kesähelteellä.
Ainekset
- 2 dl maustamatonta jogurttia
- 1/4 osa kurkkua
- 2 murskattua valkosipulin kynttä
- läjä tuoretta minttua
- 2 tl kuivattua minttua
- 1 tl suolaa
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl kuivattua korianteria
- 1 tl chiliä
Valmistus
- Silppua hieman tuoretta minttua
- Kaada jogurttia astiaan ja lisää joukkoon kaikki mausteet
- Raasta joukkoon kurkkua
- Anna vetäytyä jääkaapissa noin tunnin
- Lisää pinnalle mintunlehtiä ja nauti