Tämä ruoka on peräisin ajatuksesta elää 30 päivää pelkällä kasvisruualla (ei onnistunut). Todistetuksi tuli kuitenkin tämän hampurilaisen kautta, että kasvisruoka voi olla todella hyvää. Eroa ns. perinteiseen burgeriin ei juurikaan huomannut.  Meillä pihvinä oli Apetit kasvisjauhis -pihvejä.

Tällä ruualla ei ole varsinaista reseptiä, koska kaikki ovat enemmän tai vähemmän valmiiksi tehtyjä. Asiat mitkä pitää hoitaa ennen hampurilaisen kokoamista ovat:

• Tee hyvä guacamole
• Tee hyvä hummus
• Osta hyvät pihvit
• Silppua kasvikset
• Osta Ituja

Meillä tuo tarkoitti sitä, että tehtiin itse Guacamole. Puoliso tykästyi kovasti tähän reseptiin:

• kourallinen pakaste herneitä (noin 1-2 dl)
• 2 avocadoa
• 1 tl suolaa
• 2 tl pippuria
• 2 valkosipulinkynttä
• viipaloitua tomaattia
• pilkottua sipulia

Nämä kaikki ainekset kannattaa laittaa tehosekoittimeen tms. ja möyhentää mahdolllisimman pieneksi.

Ohje hampurilaisen kokoamiseen

• Laita sämpylän päälle majoneesia
• Lisää majoneesin päälle ituja
• Laita itujen päälle pihvit
• Pihvin päälle lisää hummus  sekä majoneesia
• Näiden päälle kasaa loput sipulit ja guacamole

NAUTI